Coisas Alternativas A Fazer Em Santorini: O Lado Secreto Da Ilha Grega

2023 Autor: Bruce Fulton | [email protected]. Última modificação: 2023-08-25 11:27

Desde os melhores refúgios secretos até os principais pontos de encontro dos caminhantes, a Heidi Fuller-Love nos permite entrar no lado secreto desta ilha vulcânica. Estas são as melhores coisas para fazer em Santorini, fora dos roteiros mais conhecidos.

As famosas igrejas com cúpulas azuis de Santorini e os hotéis caverna caiados de branco brilham sob o ataque de mil flashes, enquanto as multidões se reúnem para abarrotar seus feeds do Instagram com as vistas do pôr do sol pelas quais Oia é conhecida. À medida que o sol finalmente desce sobre a cratera vulcânica, que explodiu no topo com resultados espetaculares em 1250 aC, há aplausos e assobios de lobo - é como se o próprio sol de Santorini se tornasse um artista para as hordas de turistas. É a minha primeira noite na lendária ilha grega que atrai milhões de visitantes a cada ano e, nos próximos dias, fico feliz em descobrir que é possível escapar da multidão e descobrir um lado mais autêntico de Santorini, se você souber onde procurar.

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Fique em Imerovigli: a vila descontraída com vistas

Todos adoram o pôr do sol em Oia, mas se você caminhar pela orla da caldeira até a vila mais tranquila e tranquila de Imerovigli, as vistas são espetaculares e - fora de temporada - é mais fácil encontrar acomodações econômicas. Entro nos estúdios Merovigla, um hotel barato e limpo, com piscina perto do centro do emaranhado de becos de paralelepípedos de Imerovigli. Por sugestão dos proprietários, vou para Tou Steki Tou Nikou (casa de Nikos), uma taberna aconchegante repleta de habitantes locais, onde peço beringelas recheadas com carne picada lavada mostrada com o vinho branco local Assyrtiko, enquanto uma banda local toca laouto (uma Instrumento para alaúde grego) e violino.

Numa tentativa de me distanciar ainda mais, no dia seguinte, encontro Nikos Boutsinis, da Santorini Walking Tours. Nikos me diz que há uma rede de cerca de 100 quilômetros de trilhas em Santorini que quase ninguém usa. Usando botas resistentes, caminhamos por horas ao longo de trilhas desertas e empoeiradas, descobrindo igrejas bizantinas abandonadas, rebanhos de ovelhas e videiras pastando nos círculos apertados e em forma de ninho que os protegem do vento e do calor. "Este é um lado da ilha que os visitantes raramente vêem", Nikos me diz.

O pôr do sol em Santorini não precisa ser visto por centenas de outros turistas © Heidi Fuller-Love

Alugue uma scooter e siga para as praias

Outra maneira de sair do caminho mais conhecido é alugar uma scooter. A bordo da minha vibrante Vespa, no terceiro dia, parti para descobrir as praias da ilha. A paisagem no caminho é rochosa, com fazendas dispersas aproveitando ao máximo o solo vulcânico fértil para cultivar tomates-cereja, uvas e pistácios locais doces ao sol. Santorini não é conhecida por suas praias, exceto pela deslumbrante Praia Vermelha, que atualmente está fechada devido à erosão, mas há algumas enseadas escondidas que vale a pena visitar. Uma delas é Kouloumbo, uma praia interminável de areia preta a alguns quilômetros de Oia, onde passo uma tarde preguiçosa ao sol antes de desfrutar de um almoço com peixe fresco na taverna Koloumbos, de gerência familiar.

Visite as vinícolas

Com solo vulcânico rico e clima quente de lava, não surpreende que o vinho seja produzido em Santorini há milhares de anos. Além dos principais produtores Santos e Boutari, há um conjunto de vinhedos artesanais que vale a pena visitar. Um longo passeio pelas aldeias caiadas de branco e vinhas de lã me leva para o interior de Mesa Gonia, uma pequena aldeia onde a família Roussos (sem parentesco com o cantor) produz vinho desde 1836. Conheço Yiannis, quinta geração dessa família produtora de vinho que me mostra a caverna de vinho de canava com abóbada baixa e os barris de carvalho onde o doce vinho Vinsanto é fermentado, então provo alguns dos vinhos da família, incluindo a Caldera Roussos roxa, que é densa e picante com sabores de frutas vermelhas maduras.

Degustação de vinhos produzidos localmente revela outro lado de Santorini

Conheça Pyrgos

Passo a noite no Carpe Diem, um moderno hotel boutique com vista panorâmica dobrada na encosta de uma colina perto da vila de Pyrgos, no topo da colina. Apesar de Pyrgos ser a capital da ilha até o século XIX, os turistas raramente param por aqui e as ruas sinuosas alinhadas com igrejas, cafés e casas antigas estão quase desertas. Naquela noite, enquanto o vento uiva e chacoalha através dos bosques de bambu do lado de fora, fiquei acordado lembrando que Santorini já foi famosa por seus vampiros, os temidos vrykolakas, ou mortos-vivos, que teriam perseguido a ilha à noite.

Na manhã seguinte, o céu azul e a luz do sol dissipam pensamentos de estacas enferrujadas e cordas de alho. Em vez disso, procuro o espírito da música em La Ponta, um centro cultural situado em uma antiga vinícola na vila de Megalochori, onde o proprietário Giannis me dá uma demonstração chiada no tsampouna, uma versão grega de 2.000 anos das gaitas de foles feitas de pele de cabra.

A encosta empilhada em Pyrgos © Heidi Fuller-Love

Conheça a história da ilha

Uma estrada serpenteando entre dunas e penhascos com cavernas leva até a Vlichada, onde um punhado de pessoas aproveita o sol na pequena praia de areia preta do pequeno resort à beira-mar, protegida por altas falésias. Vlichada é o lar do museu Tomato Industrial. Era uma vez 13 fábricas que produziam pasta de tomate em Santorini, mas a produção do purê ficou fora de moda nos anos 80, à medida que o turismo se tornou mais lucrativo. O museu, iluminado por raios de sol empoeirados, está repleto de máquinas antigas e fotos originais mostrando agricultores descalços ao lado de burros que gemem sob o peso de suas brilhantes cargas vermelhas.

O farol na ponta sudoeste de Santorini é um lugar maravilhosamente selvagem para assistir a um último pôr do sol dourando o topo das ondas. Enquanto o sol se põe no horizonte, vou para Kali Kardia, uma taberna de gerência familiar no meio do nada que vi no caminho para a península.

Atordoada pela luz do sol, deslumbrada pelo ar do mar, pego deliciosas garfadas de domatoke, bolinhos de tomate e cremoso purê de ervilha fava, banhados com vários copos de vinho Vinsanto doce e em xarope de Santorini. À medida que as luzes brilham sobre os movimentados resorts da caldeira e um enorme navio de cruzeiro apita na baía de Thira, é difícil acreditar que este seja o mesmo Santorini visto em mil feeds do Instagram. Ao sair da trilha batida, descobri um lado mais autêntico desse atol vulcânico de renome mundial que se aquece no sul do Mar Egeu.