Um Guia Para Iniciantes Em Cabo Verde

2023 Autor: Bruce Fulton | [email protected]. Última modificação: 2023-08-25 11:27

Eternamente banhado pelo sol e esculpido pelos elementos, Cabo Verde - a quase 600 km da costa oeste da África - é muito mais do que apenas um destino para o calor confiável do inverno. Suas ilhas (Santo Antão, São Vicente, Santa Luzia, São Nicolau, Sal, Boa Vista, Maio, Santiago, Fogo e Brava) parecem ir de um extremo ao outro ambiental, oferecendo aos visitantes tudo, desde dunas ondulantes a montanhas cobertas de florestas e tudo mais - até um vulcão ativo. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre como explorar este arquipélago africano totalmente exclusivo.

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Vamos começar com o básico, pois é seguro dizer que muitos lutariam para apontar para Cabo Verde em um mapa. Se você estiver se debatendo, procure as Ilhas Canárias e desvie o olhar para o sudoeste por 1.000 km, ou simplesmente vá para o Atlântico a partir do Senegal e continue indo para o oeste até chegar a terra firme. É uma cadeia de ilhas isolada, com certeza.

Qualquer visitante das ilhas precisa conhecer um pouco da fascinante história - embora trágica - de Cabo Verde. Durante muito tempo, as ilhas ficaram completamente desabitadas, exceto talvez pelas tartarugas que chegam sazonalmente para nidificar. Mas em 1456, Cabo Verde foi descoberto por marinheiros portugueses que, percebendo sua posição estratégica, rapidamente se estabeleceram e a transformaram em posto avançado para o comércio de escravos.

Ao longo dos anos, os descendentes de escravos e escravos desenvolveram uma cultura crioula única em Cabo Verde, não exatamente africana, nem europeia. As pessoas que vivem aqui ainda são cerca de setenta por cento da raça mista, falam uma mistura de português e crioulo e usam o euro ao lado do escudo cabo-verdiano.

Praia do Tarrafal na ilha de Santiago, em Cabo Verde

Sal e Boa Vista

A ilha ou ilhas que você visita dependem do tipo de férias que você deseja, pois cada uma oferece algo diferente. Sal e Boa Vista são planos, áridos e varridos pelo vento, e parecem positivamente marcianos, graças à areia soprada através do oceano do Saara. Eles atraem muito mais turistas do que a maioria das outras ilhas, graças às suas praias imaculadas e às excelentes condições para o windsurf. As ondas mais famosas de Cabo Verde ficam na praia de Ponta Preta, no Sal, que é uma característica regular no circuito do campeonato de windsurf.

Santiago

Depois de algumas ilhas, Santiago é a maior do arquipélago e abriga mais da metade da população de Cabo Verde. Foi a primeira ilha a ser colonizada pelos portugueses e é considerada a mais africana em cultura. Não perca o mercado animado da capital da Praia, onde você pode comprar todos os tipos de peixe, temperos e produtos frescos.

Fogo

Enquanto isso, Fogo é instantaneamente reconhecível graças ao vulcão fervente no coração, que entrou em erupção em 2014. A população local, muitas das quais descendentes do mesmo nobre promíscuo francês, ainda vive em meio a seus fluxos de lava e cones de cinzas, empoleirados encostas íngremes com vista para as praias de areia preta.

Ao norte, São Vicente é a capital cultural das ilhas e abriga Mindelo, a cidade mais bonita e sofisticada de Cabo Verde. Ao longo dos anos, tem sido frequentada por poetas, pensadores livres e artistas, incluindo a famosa cantora cabo-verdiana Cesária Évora. A ilha é conhecida por sua vibrante vida noturna, e todo mês de agosto recebe o Festival Baia das Gatas, uma extravagância de três dias da música local.

Santo Antão

Finalmente, Santo Antão é a ilha mais remota dessa cadeia de ilhas remotas. É o oposto polar do Sal e Boa Vista, caracterizado por altos picos, campos em socalcos e densas florestas cheias de bananeiras e mamoeiros. Se você estava se perguntando como Cabo Verde (literalmente “Cabo Verde”) ganhou esse nome, provavelmente encontrará algumas dicas aqui.

Santo Antão, Cabo Verde

Primeiro, a ilha do Sal leva o nome da sua histórica produção de sal e você pode ver como foi produzida em Pedra de Lume, na ilha. Aqui, você encontrará um mar de lagos de sal cintilantes na cratera de um vulcão extinto, ao lado das máquinas em ruínas usadas para extração de sal. Dê um mergulho nas águas medicinais e, graças ao sal, você flutuará como uma rolha.

Você pode combinar esta visita com uma viagem a Shark Bay, que também fica no Sal. Você pode percorrer o oceano para se juntar a uma escola de tubarões-limão, que sobem e descem nessa área à procura de peixes. Embora os tubarões não sejam uma ameaça para as pessoas, ainda é emocionante ver suas barbatanas cortando as ondas. Certifique-se de contratar um par de sapatos de água na praia, pois as pedras aqui podem ser afiadas.

No Fogo, é possível escalar o Pico do Fogo, o único vulcão ativo de Cabo Verde e o pico mais alto (2829m). É uma caminhada de três a seis horas, dependendo da sua forma física. Os caminhos podem mudar com o movimento das cinzas até os joelhos, por isso vale a pena contratar um guia para levá-lo até a cratera. Alguns dos guias experimentaram a erupção de 2014 em primeira mão, e seus contos proporcionam uma escuta fascinante, embora perturbadora.

Em Santiago, o destaque é a cidade listada pela UNESCO em Cidade Velha (outrora conhecida como Ribeira Grande), construída pelos portugueses em 1462 como o primeiro assentamento europeu nos trópicos. Era a capital de Cabo Verde, e ainda é possível ver os restos de sua fortaleza, igrejas e praça da cidade, onde escravos desobedientes eram punidos. Só floresceu até 1770, quando ataques piratas contínuos levaram os portugueses a nomear a capital vizinha de Praia Cabo Verde.

Forte velho de Cidade Velha, na ilha de Santiago, Cabo Verde

Sem surpresa, Cabo Verde é mais conhecido por seus frutos do mar frescos, que podem ir do oceano para o prato em questão de horas. Você encontrará dorado, wahoo, pargo, peixe-escorpião e atum ao lado de uma infinidade de outras iguarias nos menus das ilhas, geralmente servidas sob o onipresente rótulo de 'peixe do dia' com um lado de batatas fritas ou arroz.

Como alternativa, experimente a cachupa especial cabo-verdiana, um ensopado saudável fervido por horas com feijão, ervas, mandioca e às vezes carne. Como leva muito tempo para se preparar, normalmente ele está disponível apenas por um ou dois dias por semana, então pegue-o quando o vir. Se você estiver se sentindo corajoso, lave-o com um copo de grogue, uma bebida tipicamente tradicional que vem dos dias marítimos feitos por uma pequena destilaria de gerência familiar em Santo Antão.

Cachupa, um prato cabo-verdiano clássico cozido lentamente

Cabo Verde é um destino durante todo o ano, com temperaturas que raramente caem abaixo de 20 ° C, embora seja melhor evitar a estação das chuvas entre julho e outubro.