Sérvia: Onde O Oriente Realmente Encontra O Ocidente

2023 Autor: Bruce Fulton | [email protected]. Última modificação: 2023-08-25 11:27

O co-fundador da Rough Guides Martin Dunford voltou recentemente à Sérvia para ver como as coisas mudaram desde que ele escreveu o guia original da Iugoslávia em 1985. Leia sua história aqui.

No início dos anos 80, nos primeiros anos da Rough Guides, tive a sorte de visitar um país que não existe mais. Era o lugar perfeito para um ingénue de esquerda. Sob seu carismático líder Marshall Tito, a Iugoslávia engatilhou uma rixa no leste e no oeste durante a Guerra Fria e, pelos padrões dos Balcãs, desfrutou de um período de paz e prosperidade sem precedentes até o final dos anos 80. Eu escrevi o Rough Guide to Iugoslavia, cuja primeira edição foi publicada em 1985. Pouco depois da minha última visita, no entanto, a guerra estourou e a nação que havia sido chamada "O País Impossível" começou a desmoronar.

A Sérvia era vista como o agressor em um conflito que nunca foi realmente entendido corretamente pelo Ocidente. Foi certamente a mais afiada das antigas repúblicas a se apegar à Iugoslávia e, como resultado, a 'jugo-nostalgia' - um anseio pelos dias antigos, assentados e relativamente prósperos de Tito - hoje é grande na Sérvia. A última edição do nosso guia foi dedicada à "sobrevivência da Iugoslávia como um estado independente, não alinhado e federal" - palavras que soam um pouco vazias agora, mas que caem extremamente bem em Belgrado nos dias de hoje.

Fortaleza de Kalemegdan em Belgrado

Explorando Belgrado

Cerca de um quinto de todos os sérvios vive na capital da Sérvia: uma cidade grande e vibrante que é o local ideal para um fim de semana - fácil de chegar, com muito para ver, uma história histórica fascinante e um centro movimentado cuja mistura de grandiosos edifícios do século e blocos utópicos no estilo dos anos 1960 formam uma arena atraente para uma multidão afável de compradores, bebedores e clientes com quem é difícil não entrar em cena. Também é altamente acessível - e provavelmente permanecerá assim, a menos que os sérvios realizem seu sonho de ingressar na União Europeia.

Atualmente, Belgrado se sente como uma cidade muito à vontade consigo mesma e olhando para o futuro. Mas nem sempre foi assim, e para entender corretamente a cidade, você deve ir a Kalamegdan - a fortaleza que domina as alturas de Belgrado, e que foi por centenas de anos o posto avançado mais distante do império otomano. Naqueles dias, não era exagero descrever essa cidade como o lugar onde o Oriente encontra o Ocidente. A posição de Belgrado em uma junção de diferentes idiomas e religiões, e sua importância estratégica incontestável, são as razões de seu destino infeliz como uma cidade que viu a guerra com mais frequência do que a paz: os primeiros tiros da Primeira Guerra Mundial foram disparados aqui e durante o último casal de milênios, a cidade mudou de governante nada menos que 60 vezes.

Em pé nas alturas de Kalamegdan, com a majestosa confluência dos rios Sava e Danúbio abaixo e a vasta extensão da planície da Panônia além, não é difícil apreciar o significado militar de Belgrado. Esta é certamente também uma das excelentes vistas do mundo (lá em cima, com o Pico em Hong Kong), situada na ponta dos Balcãs e olhando da Europa Oriental para o Ocidente. A paz de hoje está em forte contraste com o passado: a ilha arborizada do Danúbio abaixo é conhecida como Veliki Ratno Ostrvo - 'Grande Ilha da Guerra' - e tem sido usada regularmente para fazer conchas em ambas as direções, e o museu militar da fortaleza exibe arsenal de artilharia, incluindo as baterias antiaéreas que visavam os jatos da OTAN em 1999.

Sul de Belgrado

Ao sul daqui, outra ilha fluvial ocupa um lugar bem diferente no coração de Belgraders - Ada Ciganlija - onde eles vão nadar, comer, dançar e geralmente esquecer completamente a história. Conhecido simplesmente como 'Ada', o rio é represado aqui para formar um lago calmo, e apenas uma menção ao local pode provocar um anseio de olhos enevoados na maioria dos habitantes locais. Venha no fim de semana de verão e lute por um lugar nas praias de areia que margeiam o rio e a ilha, sem mencionar uma mesa nos inúmeros bares e restaurantes externos. Durante a semana ou em qualquer outra época do ano, pode ser um local mágico, com bicicletas gratuitas para explorar o caminho que percorre o lago.

Não muito longe de Ada, a área residencial verde e bastante elegante de Dedinje já foi o lar da família real iugoslava, e você ainda pode visitar o palácio do príncipe Milos, no exuberante parque Top č ider. É também o local talvez da visão mais iugoslava de todas, o mausoléu repleto de flores de Josip Tito - um lugar solene que ainda é muito visitado por aqueles que acham que esses anos foram os melhores da história recente do país. É um período documentado em exposições dos dois lados do túmulo de Tito e nos museus do local. A única diferença de quando eu estive aqui pela última vez foi a adição da terceira esposa do presidente Jovanka, que morreu em 2013, e as ruínas da vila de Tito visíveis através das árvores - destruídas pelas bombas da OTAN em 1999, depois que Milosevic foi adotada como sua residência.. (Há edifícios em ruínas semelhantes em outras partes da cidade, deliberadamente deixados como um lembrete de como os sérvios não entendem que eles foram durante a guerra.)

Parque Topcider, Belgrado

O que Tito teria feito da outra grande visão do sul de Belgrado, o Hram ou o Templo de St Sava, é uma incógnita. Dedicada ao santo padroeiro dos sérvios, cujos restos foram notoriamente queimados pelos turcos neste local, esta vasta igreja foi iniciada na década de 1930, mas durante os anos de Tito o projeto foi estagnado, e as fundações serviram de playground para as crianças locais até a ascensão do nacionalismo sérvio na década de 1980. Desde então, as paredes subiram rapidamente e, embora ainda estejam longe de estar completas, você pode espiar o interior da imensa cúpula e concha de concreto (que com o tempo será coberta pelo maior mosaico do mundo). Os visitantes também podem ver a cripta pronta abaixo, que celebra alegremente os reis e santos sérvios e seus locais de culto mais famosos. É um lugar popular e, para os sérvios, um lugar altamente significativo, ironicamente financiado por doações pessoais durante um dos períodos mais isolados e economicamente carentes da história do país.

Centro antigo de Novi Sad, Sérvia

Uma excursão a Novi Sad

De volta ao centro da cidade, procure a antiga área ribeirinha e o pequeno bairro de Sava Mala, que está em desenvolvimento vasto e ambicioso, projetado para criar um novo e sofisticado bairro à beira-mar. Eles estão planejando mudar a estação (supostamente onde Agatha Christie teve a idéia de Assassinar no Expresso do Oriente) para uma parte mais conveniente da cidade. Antes de fazer isso, considere pegar um trem para a segunda maior cidade do país, Novi Sad, que fica no coração da região multilíngue da Voivodina - o lugar mais fácil para vislumbrar a Sérvia além da capital.

Novi Sad é pequena em comparação com Belgrado, e seu centro compacto tem um ar totalmente europeu, com uma série de ruas e cafés de pedestres que estão perfeitamente sintonizados com suas raízes austro-húngaras. Além da vasta fortaleza de Petrovaradin, na margem oposta do rio (uma das maiores da Europa), não há muitas atrações, mas é uma excursão fácil antes de seguir para Fruska Gora, ao sul - uma região de colinas e montanhas baixas arborizadas salpicadas de pomares e vinhedos, muitos dos quais protegidos como parque nacional.

O Fruska Gora é conhecido por seus mosteiros ortodoxos sérvios - muitos dos quais abertos aos visitantes e são uma alternativa muito mais acessível aos espetaculares mosteiros medievais do sul da Sérvia. Também é uma área produtora de vinho, e você pode visitar várias vinícolas e em torno da pequena cidade de Sremski Karlovici. Seu minúsculo e muito atraente centro é dominado por uma enorme igreja ortodoxa e pelo palácio de verão do patriarca sérvio, juntamente com a escola de teologia mais antiga do país - todos datando de uma época em que este era o último bastião da ortodoxia entre os católicos da Áustria. Hungria ao norte e turcos otomanos ao sul. Mesmo aqui, saborear uma ou duas taças do doce vinho local, em uma cidade provinciana inegavelmente atraente, a política da Sérvia e sua história invejável, nunca desaparecem completamente.

Vista na fortaleza de Petrovaradin sobre o rio Danúbio, Novi Sad

Como chegar, quartos e comida

Voei para Belgrado com a Air Serbia e fiquei no hotel City Savoy - um hotel de preço médio muito confortável, bem no centro da cidade. Belgrado é um ótimo lugar para comer, e há uma redescoberta contínua de pratos sérvios e balcânicos, o que significa muita carne e saladas grelhadas excelentes, pimentos recheados, tortas de queijo (borek) e o grampo sérvio Kajmak, um queijo creme cremoso que você encontrará em todo lugar.

Manufaktura, na saída da principal rua comercial de Kneza Mihailova, é um ótimo lugar para tentar tudo isso, assim como Ambar, que tem a vantagem adicional de vistas sobre o Danúbio a partir de sua localização no chamado Beton Hala, uma linha funky de restaurantes ribeirinhos.

Mesmo em frente ao templo St Sava, no distrito de Vracar, o Ceger tem um cardápio mais internacional e um terraço ao ar livre, e tenho o prazer de dizer que meu bar favorito de 30 anos atrás, o renomado Café?, ainda está em andamento - um konak de estilo turco que ainda serve comida sérvia saudável regada a cerveja e slivovica (aguardente de ameixa). Finalmente, em Novi Sad talvez não haja lugar mais memorável para comer do que o terraço de Sat na fortaleza de Petrovardin, onde você não ficará desapontado pela comida ou pelas vistas fabulosas sobre o Danúbio.