Viagem Responsável - Uma Estadia Ecológica Em Tóquio

2023 Autor: Bruce Fulton | [email protected]. Última modificação: 2023-11-27 19:18

Respeite o meio ambiente em Tóquio com o nosso guia verde da cidade, retirado da Bíblia de viagens Great Escapes.

Dormir em Yoshimizu

Sem telefones, TVs ou geladeiras nos quartos, o Yoshimizu Inn é a antítese da cidade ultraconectada à sua porta - mas é administrada por um ex-hippie que morava em Woodstock na década de 1960. Bem no meio do sofisticado distrito de Ginza, os onze quartos combinam simplicidade zen com sensibilidades ecológicas, incorporando paredes de barro (que absorvem a umidade e o odor), piso de bambu e tatames orgânicos. A cozinha tradicional servida no restaurante é orgânica e caseira e, antes que você perceba, terá esquecido que está em uma das cidades mais movimentadas do mundo.

Para tarifas, reservas e informações sobre como chegar lá, visite www.yoshimizu.com.

Compre com a bolsa verde original

Várias centenas de anos antes da "bolsa para a vida" ficar na moda na Europa, os japoneses estavam usando o furoshiki. É essencialmente um grande quadrado de material, geralmente feito de algodão ou seda e com belos padrões, que você abre, coloca seus suprimentos e amarra usando o tipo de técnicas de dobragem que parecem vir mais naturalmente para os japoneses. Eles estão tendo um pouco de renascimento nesses tempos de consciência ecológica e causarão mais um ponto de conversa em casa do que a última sacola reutilizável.

A maioria das lojas de departamento possui estoque de furoshiki, com tecidos de algodão simples vendidos por menos de ¥ 300 e seda pura com itens de até ¥ 7500 ou mais. Experimente Matsuya no distrito de Ginza para tudo, desde designs tradicionais a modernos.

Coma orgânico na Casa Mominoki

Mominoki leva a sério seus princípios orgânicos: possui sua própria fazenda e oferece aulas de culinária com o chef principal (que também é o proprietário). O design simples e sem graça do restaurante deixa claro que nada impede que você aprecie a comida, onde pratos como poleiro orgânico Orara cozido no vapor, algas wakame frescas e camarão com molho de creme de ouriço-do-mar são todos regados com os melhores saquê orgânico ou shochu.

Mominoki está em 2-18-5 Jingūmae, Shibuya-ku; a estação mais próxima é Meiji-jingūmae. Para menus e preços, consulte omotesando.mominokihouse.net.

Pedale pela cidade

Pode não parecer tão à primeira vista, mas Tóquio é realmente bastante favorável às bicicletas, e é altamente satisfatório rodar lentamente pelas ruas tranquilas e serpentear entre parques serenos como Ueno, Yoyogi e Jardim Imperial.

Algumas roupas entregam bicicletas dobráveis em seu hotel, as quais você pode pegar no metrô - e, se você estiver entrando na estação de Shibuya, estará ajudando o ambiente um pouco mais, já que as patas nas catracas aproveitar a energia criada pelos passageiros andando sobre eles e convertê-lo em eletricidade.

Para mapas de ciclismo e mais informações sobre ciclismo em Tóquio, consulte cycle-tokyo.cycling.jp.